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大型酒店商用厨具施工 再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合工程原理和厨房操作程序的厨房设备当内部初级发圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，q感应电流通过锅体自身的电阻（所以锅本身也是负载），产生热量因此要适当合理的配备水池的数量，不能太少、太小。安阳宏淼商贸有限公司

商用厨房设备是指适用于酒店饭店餐厅等餐饮场所以及各大机单位学校工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多规格功率容量等各方面都比家用厨房设备要大很多价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；其大致可分为大类灶具设备排烟通风设备调理设备机械类设备制冷保温设备。安阳宏淼商贸有限公司

商用厨房工程烹饪区域

一、厨房区域的合理划分

必须保证各区域间既***又能相互配合，不会产生交叉污染。尤其要考虑既能让所有工作人员相对集中，不需要大幅度地走动，同时又能防止厨房内行走路线的交叉。这需要对整体厨房的布局有很好的把控能力。

二、注意大同小异的设计原理

不论厨房生产规模大小，也不管厨房生产制作什么风味的产品，其生产工艺流程是大致相同的。一般厨房生产工艺，都是由原料及加工阶段开始，到生产制作、熟制阶段，继而到成品服务与销售，为一个流程的终结。