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商用厨房设备

1、商用厨房设备内使用的各种商用厨具，不能贪图一时之利，选用劣质厨具，一定要选择经过***质量检测部门检验合格的厨具产品，在操作使用商用厨具的时候还应该严格按照厨具的操作说明进行操作，防止事故发生。

2、在制作油炸食品时，油锅中的食用油控制在2/3的量，在油炸的过程中，油锅应采用温火加热，防止油温过高导致油锅起火，并防止水和杂物掉入油锅致使食用油飞溅及着火。

商用厨具，厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。安阳宏淼商贸有限公司

厨房的卫生也是非常重要的，厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易收到油渍的污染，需天天进行清洁处理，油烟管道至少应每半年清洁一次。安阳宏淼商贸有限公司

增强协调。厨房设备在购买之前要做好充分的设计，能协调厨房各工种的配合，提高工作效率，让厨房里的每一个人做事都得心应手。提前对安徽厨房设备进行了设计，确保了整个厨房的清洁卫生。必须要有一个好的排水系统，使厨房设备每一台设备在清洗时都比较容易，这对保证食物质量有很大帮助。安阳宏淼商贸有限公司，安阳厨具，安阳商业厨具。